Huisboek
Airfryer
Hoeveelheid aanpassen
Gebruik dezelfde temperatuur en pas bij grotere hoeveelheden eerst alleen de tijd aan.
- Ruime enkele laag: normale tijd
- Duidelijk voller, maar nog één laag: +10%
- Vrij volle bak / stukken raken elkaar veel: +20%
- Gestapeld of meerdere lagen: +25–40%; regelmatig omschudden
Aardappelen
🥔 Dennenappels (diepvries)✓
🍟 Diepvriesfrieten✓
🥔 Diepvrieskroketten✓
Gevogelte
🍡 Kalkoenbrochette✓
🍗 Kalkoenlapjes✓
🍗 Kippenboutjes✓
Vlees
🍖 Ardeens gebraad (Delhaize)✓
🥩 Boomstammetjes (Delhaize)✓
🍖 Cordon bleu✓
🍔 Hamburgers Deckers✓
Vis
🐟 Kabeljauwfilet✓
- Hoeveelheid
- 2 st (±200 g/st)
- Functie
- Temperatuur
- 180°C
- Tijd
- 12–14 min
Meer info
Airfry: licht insmeren of sprayen met olie; controleer vanaf 12 min.
AirSteam: gebruik de grote lade en vul het waterreservoir; controleer vanaf 14 min.
Stoom: gebruik de grote lade en vul het waterreservoir; controleer na 15 min en geef dikke filets indien nodig enkele minuten extra.
De tijden zijn startwaarden voor verse filets van ongeveer 200 g per stuk; de dikte van de filet heeft meer invloed dan het totale gewicht.
🐟 Zalmfilet✓
- Hoeveelheid
- 2 st
- Functie
- Temperatuur
- 180°C
- Tijd
- 8–10 min
Meer info
Airfry met vel: velkant naar beneden; niet draaien.
AirSteam: vul het waterreservoir, gebruik de grote lade en leg de filets met de velkant naar beneden.
AirSteam: 180°C gedurende 10–12 min is een startwaarde; controleer vanaf 10 min. Deze combinatie is bedoeld voor een sappige binnenkant met meer bruining dan bij alleen stomen.
Stoom: vul het waterreservoir en gebruik de grote lade; leg de filets met de velkant naar beneden.
Stoom: start met 15 min op 100°C en controleer daarna de gaarheid; geef dikke filets indien nodig enkele minuten extra.
Philips geeft voor de NA555 als vispreset bij stomen 100°C en 20 min voor 600 g vis.