🥮 Muffins — 4 grote of 6 kleine

Ingrediënten

• 100 g zelfrijzende bloem
• 50 g suiker (waarvan 8gr vanillesuiker)
• snufje zout
• 1 ei
• 50 ml melk
• 30 g boter of yoghurt + geutje olie
• 100 g blauwe bessen

Bereiding

1. Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout.
2. Meng apart ei, melk en boter of olie.
3. Meng nat en droog kort door elkaar.
4. Schep de blauwe bessen erdoor.
5. Verdeel over 4 grote of 6 kleine siliconen muffinvormen, ongeveer ⅔–¾ vol.
6. Bak in de airfryer 12–15 minuten op 160°C.
7. Controleer met een prikker; die moet vrijwel droog uit het midden komen.

Meer info

Diepvriesbessen: rechtstreeks bevroren gebruiken en eerder 14–16 minuten rekenen.

In 1 grote vorm: 35 min op 180°